Lusso Gentile torna a “casa”: al via un master all’alberghiero Martini di Montecatini Terme.
Lusso Gentile era proprio partito lo scorso anno da Montecatini con una serie di incontri a distanza con le nuove leve delle classi quarte e quinte del Martini. “Dopo un anno in tour – spiega l’anima di questo progetto, Gianluca Borgna – io e Giampaolo abbiamo deciso di fermarci e di farlo ripartendo da dove avevamo iniziato questa avventura, ovvero Montecatini e la sua prestigiosa scuola di ospitalità.”.
Sarà possibile seguire online la giornata del 5 maggio da qui
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L’obiettivo
Restituire valore al territorio ed ai giovani, entrando proprio dove si insegna e si impara a vivere: insomma, quel famoso 10% della fortuna su cui poggia le basi il progetto del Lusso Gentile torna a distribuirsi tra le menti e le mani dei potenziali protagonisti del futuro. Lusso Gentile torna nelle scuole alberghiere, ancora una volta a Montecatini, con l’obiettivo di generare ispirazione attraverso le azioni e le voci di alcune tra le migliori eccellenze dell’ospitalità italiana. Parole chiave del percorso ideato dal chiesinese Gianluca Borgna e dal fiorentino Giampaolo Grossi: cura, rispetto e amore”. L’idea è quella di potenziare le competenze dei giovani alunni per un futuro inserimento nel mondo del lavoro, nel segno della passione e dell’eccellenza che avevano portato Montecatini, nel secolo scorso, nell’olimpo delle città termali.
Programma
Questa volta, in due giorni: il primo, dedicato al “Beyond the Classroom”, un’iniziativa che mira a portare proprio tra i banchi di scuola alcuni professionisti dell’hotellerie con il fine di trasmettere qualche segreto del mestiere in vere e proprie training session. Saranno organizzati incontri con alcune delle “eccellenze gentili” dell’accoglienza italiana e internazionale a favore dell’Istituto alberghiero, per una formazione d’eccellenza riservata agli studenti delle classi 4^ e 5^. Mercoledì 4 maggio, a partire dalle 9, le classi quinte coinvolte (5^A/B/D/F/H/L) saranno tutte localizzate al piano terra della sede Galilei e gli studenti parteciperanno al susseguirsi degli incontri con illustri esperti e professionisti di livello nazionale e ed internazionale.
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Il pomeriggio sarà dedicato alle attività di “training on the job”. fianco a fianco dei professionisti che metteranno a disposizione di un gruppo selezionato di studenti le loro competenze e la possibilità di vivere un’esperienza unica insieme a loro nel mondo dell’ospitalità di Lusso Gentile, che si concluderà con una cena di gala realizzata proprio grazie alla stretta collaborazione tra studenti e gli illustri personaggi: manager, maitre, head sommelier e chef stellati di prestigiose attività ristorative e alberghiere. Un po’ di nomi? Gabriele Bianchi, nominato miglior Maitre d’Italia dalla rivista Forbes, Simone Bruni (Bar Manager – Bagni di Pisa), Paolo Piccardi (Head Sommelier Savoy Rocco Forte – Firenze), Marco Cahssai (Chef Patron Atman Restaurant) sino ad arrivare, direttamente dal Grand Hotel Parker’s di Napoli, a Giovanni Avolio (F&B Manager) e Marco Giuliano (Head Concierge), per chiudere con il corso in “Direttore d’Hotel 3.0” proprio di Gianluca Borgna (Talassio Collection).
Il secondo invece, “On Stage”, con incontri dedicati a tutti i più importanti filoni del mondo dell’ospitalità, accompagnati dalle voci di eccellenti ambassador del Lusso Gentile. Giovedì 5 maggio, una selezionata platea di studenti parteciperà alla mattinata di formazione che si terrà presso la sala multimediale della Querceta, dalle 9 alle 13. Successivamente seguirà un pranzo di gala per i relatori e tutti gli ospiti intervenuti al convegno. Al termine, intorno alle 15.30 , è prevista una tavola rotonda tra esperti esterni e docenti per un confronto sulle prospettive future della scuola e mondo del lavoro alberghiero. Tra gli esperti, menzioniamo Marcello Cicalò (COO IHC Hotels), Luca Perfetto (CEO Florence Town), Sebastiano Zanolli (manager e scrittore di fama internazionale), Giancarlo Rizzi (GM Savoy Rocco Forte – Firenze), Shubha Rabolli (Vice presidente Accademia Nazionale Galateo), Massimiliano Scotti (CEO Verolatte e campione europeo di Gelateria) e Giovanni De Ambrosis (Corporate Executive Chef Cocoon Collection) oltre che all’altro founder di Lusso Gentile, Giampaolo Grossi (Starbucks Italy) che terrà uno speech sulla Leadership Gentile.
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La Filosofia
L’iniziativa ha uno scopo filantropico. L’iniziativa si propone di generare un ambiente di grande valore, dove far intervenire direttamente gli opinion leader e gli addetti ai lavori del mondo del lusso con un focus su ospitalità, ristorazione e leadership. Un contenitore dinamico dove raccontare il concetto di “lusso” attraverso la voce dei protagonisti dell’accoglienza più esclusiva. Sempre con un occhio attento al modo in cui l’offerta viene proposta e rappresentata. E, soprattutto, dando voce ai protagonisti che animano i luoghi del lusso con cura, rispetto e amore.
Il Manifesto
Con cura, rispetto ed amore: ecco il nostro mantra. Miriamo a riappropriarsi del tempo e delle emozioni, attraverso le parole di persone ispirate. Viviamo Lusso Gentile con uno scopo filantropico per restituire parte della fortuna che la vita ci ha riservato. Ispiriamo, giovani e meno giovani, attraverso eccellenze che hanno mostrato grandi doti nella propria sfera professionale e personale. Gentilezza nella comunicazione: se vuoi, puoi iscriverti alla newsletter e ne riceverai una al mese, con contenuti di valore. Pubblichiamo soltanto contenuti positivi che instillino positività: per disperarsi nella lettura, potrete trovare online e offline tantissimi ambienti pervasi dalla negatività e popolati da “formatori della domenica“. Parleremo di un lusso che si fa forma, persona, emozione. Per noi, il lusso è molto di più che uno scambio di servizi a pagamento. Il lusso è appagamento dell’anima>>.
Un ringraziamento speciale
“Un ringraziamento speciale va alla famiglia Mariotti per aver supportato questa iniziativa mettendo a disposizione, gentilmente, le camere del bellissimo hotel termale per ospitare alcuni dei personaggi che interverranno all’iniziativa”
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