Uno dei grandi dilemmi dell’ospitalità contemporanea riguarda il rapporto tra standard e autenticità. Troppo spesso si pensa che la ricerca di regole, protocolli e punteggi uccida la spontaneità e renda …
In un tempo in cui il turismo rischia spesso di divorare i luoghi che tocca, c’è un modo diverso di fare accoglienza. Un modo che ascolta, si prende cura e …
Ci sono parole che sembrano appartenere al passato e che invece risuonano fortissime nel presente. Una di queste è galateo. Troppe volte lo si immagina come un insieme di regole …
Ci sono luoghi che si raccontano da soli: un profumo nell’aria, una luce sul volto, una parola detta con l’accento di casa. E poi ci sono luoghi che devono essere …
Tre anni fa, alla Scuola Alberghiera di Montecatini Terme, è successo qualcosa di importante. Un’idea che sembrava ancora prematura per il sistema scolastico italiano ha preso forma: portare per la …
Nowhere else than on the Lake of Como can there be found such a paradise of tranquil repose. Mark Twain The gentle luxury of Lake Como has the face of …
Le mille sfumature dell’ospitalità contemporanea C’è un’ospitalità che si scrive in bianco e nero, fatta di regole codificate, di lusso tradizionale e di esperienze prevedibili. E poi c’è un’ospitalità che …
